drperevalova.ru

Диета при метастазах в печени

Питание при метастазах в печени и его основные правила, примерное меню

Продукты, потребляемые человеком, играют важную роль особенно тогда, когда он болен. Установленных рекомендаций необходимо придерживаться, если имеются серьезные проблемы с печенью. Пациенту нужны силы и энергия, чтобы бороться с заболеванием, а также улучшить общее состояние. Когда опухоль увеличивается, она распространяет метастазы в другие органы, чаще всего от этого страдает печень. Обычно таким процессом характеризуются 3 и 4 стадия рака. Далее расскажем подробнее, каким должно быть питание при метастазах в печени.

Общие рекомендации

Когда болезнь метастазирует, это означает, что она активно развивается и распространяет опухолевые клетки из первичного очага на другие органы. Чаще всего от этого страдает головной мозг, легкие и, конечно же, печень. Ухудшение состояния человека вызывает не только непосредственно рак, но и лучевая, а также химиотерапия. Тело истощается, вся энергия и ресурсы организма должны быть направлены на борьбу с тяжелой болезнью. По этой причине пищу нужно подбирать так, чтобы желудок мог легко справиться с ее перевариванием, поскольку в такой ситуации снижена выработка желчи, разнообразных ферментов.

Основная задача такого больного – правильно организовать прием пищи, особенно это важно, если речь идет о метастазах в печени. Так, питание должно иметь целью:

  • уменьшение нагрузок на орган;
  • нормализацию метаболизма;
  • улучшение его деятельностипо производству элементов крови;
  • очистку печени и ее укрепление.

Прежде всего, построение схемы диеты при метастазах в печени базируется на стандартных основах здорового питания.

  1. Продукты должны быть исключительно легкоусвояемыми.
  2. В еде имеется комплект наиболее полезных и необходимых веществ и микроэлементов.
  3. Пища должна быть питательной, поскольку организму нужно бороться с серьезным заболеванием.
  4. Рацион стоит подбирать так, чтобы он был достаточно разнообразным и вкусным, поскольку многие пациенты с опухолями сильно теряют в весе.

Есть нужно понемногу, но часто: между одним и другим приемом пищи может пройти около двух часов. Начать можно с фруктов, чтобы стимулировать выделение желудочного сока. Далее перейти ко вторым блюдам. Готовить их предлагается на пару, также например, овощи можно варить или тушить. Чтобы облегчить переваривание, нужно не забывать тщательнопережевывать еду.

Запрещенные продукты при метастазах в печени

Следует понимать, что неправильное питание может усугубить болезнь и негативно сказаться на ходе лечения. Поэтому прежде всего, поговорим о тех продуктах, от которых стоит отказаться, поскольку не все они полезны при метастазах в печени. Итак, желательно не есть или минимизировать употребление:

  • маринованных блюд или консервации;
  • слишком жирного мяса или рыбы (скумбрия, палтус, сельдь), а также бульонов на их основе;
  • алкогольных напитков, поскольку орган находится в таком состоянии, что он не может вырабатывать нейтрализующий его фермент;
  • копченостей и жареной пищи;
  • овощей с грубой клетчаткой (капуста, баклажаны, редис);
  • тортов и пирожных с большим содержанием крема;
  • газированных и кофеиносодержащих напитков;
  • блюд с усилителями вкуса, специями.

Все это связано с тем, что пораженная опухолевыми клетками печень не может активно и в полной мере функционировать. И она направляет все ресурсы и возможности на борьбу с раком. Человек должен меньше нагружать печень путем отказа от тяжелых и вредных продуктов. Это поможет улучшить его общее состояние. По этой же причине рекомендуется употреблять как можно меньше так называемых быстрых углеводов. Речь идет о разнообразных сладостях. Также стоит отказаться от выпечки из белой муки высших сортов, вообще в целом не следует есть свежий хлеб и булочки.

Ограничению подлежит и количество соли – больному полагается не более 5 граммов в сутки. Подразумевается, что даже пищу необходимо готовить без нее, поскольку нужное количество уже входит в состав употребляемых продуктов.

Разрешенные продукты при метастазах в печени

Диета при метастазах в печени строга, а допустимых продуктов не так много, однако даже их можно скомбинировать так, чтобы рацион был разнообразным. Употреблять разрешается:

  • нежирную рыбу и диетическое мясо;
  • фрукты и овощи, не слишком насыщенные клетчаткой, в перетертом виде, а также свежевыжатые соки;
  • мед, мармелад, пастилу и варенье;
  • различные крупы;
  • вегетарианские и нежирные бульоны;
  • травяные чаи, минеральную воду без газа;
  • нежирные кисломолочные продукты;
  • хорошо подсушенный хлеб, сухое печенье.
Читать еще:  Биопсия печени как делают

Если говорить о мясе птицы, то предпочтительной является куриная грудка или индюшатина. Нежелательно употреблять ножки и голени, поскольку в них почти нет такого нужного для больного человека белка. Белые виды мяса усваиваются легче: уровень холестерина в нем ниже, по этой причине не стоит есть свинину и баранину.

В небольшом количестве рекомендуется употреблять в пищу яйца всмятку и несоленое масло. Порой можно побаловать себя макаронами, морской капустой и красной или черной икрой. При приготовлении пищи необходимо использовать оливковое и льняное масла холодного отжима. Разумеется, все продукты должны быть свежими и натуральными. Это означает, что в них будет не так много нитратов и канцерогенов, и на их переработку печень не затратит слишком много энергии. Рекомендуется пить как можно больше воды, примерно полтора – два литра в сутки.

Для больных, страдающих от метастазов, прекрасно подходят витамины группы А, D, E и К. Они считаются антиоксидантами и принимают активное участие в восстановлении тканей печени. Лучшими источниками указанных полезных веществ являются:

Следует понимать, что питание при метастазах в любой момент может быть скорректировано лечащим врачом. Некоторые продукты ограничиваются, другие – наоборот рекомендуются. Все зависит лишь от состояния больного, развития опухоли, результатов анализов. Так, чаще всего специалистом составляется индивидуальный план, в котором рассматривается необходимая калорийность рациона, норма поступающих в организм белков и жиров.

Печень – очень важный человеческий орган. Его хорошее состояние и правильное функционирование – залог прекрасного самочувствия в целом. Поэтому нужно внимательно относиться к своему питанию, особенно в тех случаях, когда организм страдает от метастазов в печени. Если говорить о ценах, то диета включает в себя набор достаточно разнообразных продуктов по средней стоимости. Относительно дорогими считаются лишь те, что содержат необходимое количество белка. Поэтому еженедельные затраты могут составлять около 2000-2500 рублей.

Диета при метастазах в печени – рекомендации

Однако, именно такая работа печени создает благоприятные условия для образования в ней метастазов. Чаще всего злокачественные клетки попадают в печень гематогенным путем, через портальную вену. Отмечены случаи, когда проникновение метастазов происходит и лимфогенным путем. Вторичный (метастатический) рак печени составляет примерно 90% злокачественных новообразований данного органа. Наиболее характерно метастазирование при следующих первичных новообразованиях:

рак желудка и пищевода;

рак поджелудочной железы;

рак молочной железы.

Метастазы в печени обнаруживают примерно у 30% всех онкобольных (кроме опухолей головного мозга). Так, метастазирование выявляется почти у половины больных раком желудка и отделов толстого кишечника, легких, молочной железы. В более редких случаях происходит метастазирование рака пищевода, поджелудочной железы. Меланома дает метастазы в печень примерно в 20% случаев заболевания.

В некоторых случаях метастазы в печени могут быть обнаружены раньше, чем первичное новообразование. Чаще всего в печени определяется рост одиночных метастазов (в 60% случаев), множественных – примерно в 15% случаев. При этом ранняя диагностика этой патологии затруднена; деятельность печени достаточно долго может не давать проявляться симптомам. И наличие метастазов в большинстве случаев выясняется уже тогда, когда имеет место обширное поражение органа, включая ткани и сосуды.

При диагностике заболевания обращают внимание на следующие жалобы, которые дают повод подозревать наличие метастазов в печени:

утомляемость, слабость, снижение веса, повышение температуры;

дискомфорт или боли в правом подреберье;

боль при движениях диафрагмы;

желтушность кожи и слизистых;

Читать еще:  Эхогенность паренхимы печени повышена что это такое

увеличенный размер печени;

нарушения работы ЖКТ;

появление сосудистых звездочек;

Полностью излечить метастатический рак печени в настоящее время невозможно, однако современная медицина способна улучшить качество жизни пациента и прогноз. Улучшению качества жизни способствует и диета при метастазах в печени. При соблюдении правильного рациона можно снизить негативное влияние метастазов в печени на общее состояние больного.

Основной принцип такой диеты – снабжение организма всеми необходимыми питательными веществами, которые легко усваиваются и не дают печени дополнительной нагрузки. В диету при метастазах в печени должны обязательно входить легкоусвояемый белок, витамины, клетчатка. При обезвоживании организма в рационе следует увеличить количество употребляемой воды, а при задержке жидкости – ограничить ее употребление. При истощении следует увеличить содержание белка. Также показано употребление продуктов, усиливающих вкус и аппетит.

Приемы пищи должны происходить часто (до 5-6 раз в сутки), но небольшими порциями, примерно каждые 2-3 часа. Рекомендуется начинать трапезу с сырых овощей или фруктов, которые стимулируют выработку желудочного сока и печеночных ферментов, а затем переходить к термически обработанной пище. Однако при готовке не следует жарить продукты. Допустимые способы обработки – варка или тушение. Принимать пищу следует не спеша, тщательно пережевывая; это значительно облегчит процесс ее переваривания.

Продукты, допустимые к употреблению

Нежирное белое мясо и морская рыба;

Фрукты и овощи без ограничений (за исключением томатов);

Кисломолочные продукты и молоко;

Бобовые и злаки, пророщенные ростки;

Хлеб из муки грубого помола;

Оливковое масло холодного отжима;

Свежевыжатые овощные соки;

Яйца ограниченно – не более трех штук в неделю;

Нежирный сыр – ограниченно;

Продукты, усиливающие аппетит (в небольших количествах) – икра, квашеная капуста.

Помимо диетических продуктов, пациенту могут быть назначены гепатопротекторы – препараты, улучшающие работу печени. Они могут поддерживать рабочие функции органа и способствовать регенерации гепатоцитов.

Продукты, запрещенные к употреблению

При метастазах в печени следует полностью отказаться от употребления любых жареных продуктов и копченостей, жирного мяса (такого, как свинина). Нельзя употреблять любые продукты, в состав которых входят пищевые добавки, консерванты, красители и усилители вкуса. Запрещены к употреблению консервы, маринады, белый хлеб, сливочное масло и сладости (торты и т.п.) Сахар и сахарозаменители следует также исключить из меню. Вместо них диетологи рекомендуют употреблять иногда немного меда или натуральной пастилы. Полностью следует исключить употребление любых алкогольных напитков. Даже слабоалкогольные напитки (такие, как пиво) уничтожают клетки печени, поскольку орган, пораженный метастазами, не в состоянии вырабатывать нейтрализующий фермент алкогольдегидрогеназу. Также нужно отказаться от употребления кофе и крепкого чая, газированных напитков. Лучше пить травяные отвары (показанные при болезнях печени) и негазированную минеральную воду.

Все разрешенные к употреблению продукты можно по-разному комбинировать, и каждый день предлагать пациенту разнообразное меню. Диета при метастазах в печени должна включать в полноценные, разнообразные и натуральные продукты. Правильно подобранный рацион питания оказывает положительное влияние на общее состояние пациента.

Правильное питание при метастазах в печени

Основной функцией печени является фильтрация крови для очищения организма от вредных и ядовитых веществ, поступающих в него извне, с приемом пищи или выработанных в процессе жизнедеятельности организма.

Так как клетки злокачественного вида распространяются именно переносом раковых клеток потоком крови, этот орган подвержен образованию метастаз не только при злокачественной опухоли печени, но и при онкологических заболеваниях удаленных органов.

К сожалению, образование метастаз в печени диагностируется у каждого третьего онкологического больного.

Заболевание на этой стадии развития уже невозможно излечить полностью. Однако правильное питание при метастазах в печени позволяет улучшить общее состояние больного, увеличить продолжительность его жизни, смягчить негативные проявления заболевания и уменьшить отрицательные последствия проводимого лечения.

Общие рекомендации по организации питания больного.

Основной целью организации питания при поражении печени метастазами является уменьшение нагрузок в работе печени, нормализация обмена веществ, улучшение кроветворных функций этого органа, его очищение и укрепление.

Читать еще:  Как понять что печень не в порядке

Любая схема питания онкологического больного руководствуется принципами здорового питания. Пища должна соответствовать следующим требованиям:

  1. Легко усваиваться организмом;
  2. Быть полезной, то есть содержать все необходимые для поддержания жизнедеятельности микроэлементы;
  3. Быть питательной, так как организму требуется много энергии для борьбы с болезнью;
  4. Быть вкусной и разнообразной, чтобы избежать потери веса из-за отсутствия аппетита, которым так часто страдают онкологические больные.

Резкая потеря веса опасна ухудшением состояния пациента из-за недостатка жизненных сил. Соответственно этим требованиям еда для больных с метастазами печени должна содержать легкоусвояемый белок, животные жиры следует заменить растительными маслами.

При составлении меню следует отдавать предпочтение продуктам с высоким содержанием клетчатки для обеспечения нормальной работы желудочно-кишечного тракта и улучшения обмена веществ. Кроме того, в ежедневном рационе обязательно должны присутствовать продукты с повышенным содержанием необходимых микроэлементов и витаминов.

Продукты для приготовления пищи должны быть только натуральными, экологически чистыми и свежими. Это позволит уменьшить содержание нитратов и канцерогенов в пище и освободит печень от их переработки и вывода.

Важно! Необходимо отказаться от использования полуфабрикатов, покупных соков и кисломолочных продуктов с длительным сроком хранения.

Для приготовления пищи нужно выбирать только нежирные сорта мяса и виды рыбы, молочные продукты с пониженной жирностью. Полезно использовать травы, продукты и неострые специи, усиливающие вкусовые качества пищи и вызывающие аппетит.

Пищу рекомендуется принимать маленькими порциями, но часто. Изначально лучше съесть фрукты, которые будут способствовать появлению сока желудка. Затем можно переходить к горячим блюдам, приготовленным на пару, тушением или отвариванием. Для облегчения переваривания пищи ее необходимо тщательно прожевывать.

Для соблюдения этих правил и рекомендаций необходимо придерживаться постоянной и строгой диеты. Диета при метастазах в печени отображается списком продуктов, которые запрещены или же которые можно употреблять в пищу.

Какие продукты употреблять не стоит?

В случае поражения печени метастазами она уже не может выполнять свои функции в полном объеме. Поэтому все ее ресурсы должны быть направлены на борьбу с болезнью. Для уменьшения нагрузки на печень нужно устранить дополнительную интоксикацию организма, вызванную использованием в питании вредных и тяжелых продуктов:

  • напитки с содержанием алкоголя;
  • жирная еда;
  • соленья, маринады и консервация любых видов продуктов;
  • шоколад, торты и прочие сладости с высоким содержанием жиров;
  • сахар и сахарозаменители;
  • белый хлеб.

Продукты, разрешенные к употреблению.

Несмотря на то, что список допустимых продуктов не так велик, он хорошо комбинируется и позволяет составить полноценное и разнообразное ежедневное меню:

  • нежирная морская рыба и диетическое белое мясо;
  • различные крупы (особо полезны гречневая и овсяная) и бобовые;
  • любые фрукты и овощи (кроме томатов);
  • кисломолочные продукты пониженной жирности и молоко;
  • мюсли, пророщенные зерна и орехи;
  • свежевыжатые фруктовые и овощные соки (особенно морковный и свекольный);
  • хлебобулочные изделия из муки грубого помола или цельнозерновые;
  • растительные масла холодного отжима (оливковое и льняное);
  • сладости в виде меда, натурального мармелада и пастилы, варенья;
  • травяные чаи и отвары, негазированную минеральную воду.

В ограниченных количествах можно употреблять сливочное масло (не более 60гр в день), яйца (не более 2-3 штук в неделю), для увеличения аппетита используют квашеную и морскую капусту и икру.

Допустимо ограниченное употребление макаронных изделий из твердых сортов пшеницы, нежирного сыра и соевых продуктов.

Диета при появлении метастаз обязательно корректируется на протяжении жизни в зависимости от развития заболевания, текущих анализов и состояния больного. Некоторые продукты из разрешенного списка впоследствии могут быть ограничены в количестве, а другие, наоборот, особо рекомендованы.

Все изменения в питании больного необходимо постоянно согласовывать с лечащим врачом.

Мы будем очень благодарны, если вы оцените ее и поделитесь в социальных сетях

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector