drperevalova.ru

Рубрика “О печени”

Печень: коротко о главном

Елена Павлова, опубликовано 13 января 2020, 06:00

Как правило, мы вспоминаем про печень после праздников, особенно когда на них присутствует алкоголь. Сейчас, когда мы возвращаемся к «рабочим будням», пытаясь восстановить режим и убрать последствия обильных застолий, стоит усиленно позаботиться о печени и понять, как она работает, на что влияет и как ее в дальнейшем поддерживать ежедневно, а не только после «шоковой» нагрузки. Врач, нутрициолог Елена Павлова поможет нам познакомиться с этим важным органом.

Печень выполняет самую сложную работу в организме — обезвреживает токсины, гормоны, алкоголь, лекарства. Вырабатывает желчь, контролирует рост и функцию клеток, перекачивает кровь.

Представьте себе, если бы в городе вышли из строя очистительные сооружения, рабочие забастовали и не вышли на работу, во что превратился бы город? Свалки мусора повсюду, зловоние, которое накапливается на каждом углу и разлагается.

Если печень выполняет функции неправильно, то это отражается и на женском здоровье, так как печень участвует в расщеплении и выведении гормонов.

Когда мы перестаем заботиться об организме, кушаем что попало. Принимаем лекарства без назначения врача. Даже если для восстановления печени, чтобы убрать симптомы — горечь во рту, тяжесть в правом подреберье, но не озадачивая себя поисками причины. Когда мы не пьем нужное количество воды, а заменяем кофе, чаем. Тут же принимаем таблетки для выведения токсинов. Кафедра клинической диетологии РУДН подтверждает, что вода — это вода. Кофе, чай — это уже еда, организм не может их применить для образования плазмы крови, суставной жидкости. Суточная потребность в воде у организма 1,5 литра, если вы 50 кг или же 30 гр на 1 кг веса.

В медицинском университете печень «обходили стороной», акцент расставлялся на сердце, головной мозг, почки.

Когда же я оказалась с проблемами здоровья «один на один» и начала поиски информации — печень для меня встала на первое место. Печень контролирует обменные процессы, если она перестанет работать, это отразится и на сердце, и на головном мозге, на почках, кишечнике. Организм утонет, как и город, в токсинах и зловонии.

В программах питания приоритет ставлю на органы очистки — печень, кишечник, кровь, лимфу. «Для чего обкладывать себя розами, если вонь идет изнутри?»

Гормоны превращаются из жиров в воду, что облегчает выведение из кишечника, иначе они продолжают циркулировать и накапливаются в крови. Организм захлебывается, возникает гормональный сбой, так как эстрогенов много. Это приводит к поражению «органов-мишеней» — матки, яичников, молочных желез. Так и возникают — предменструальный синдром (ПМС), эндометриоз, миома матки, кисты яичников (СПКЯ) и груди (мастопатия).

Печень требует заботы постоянно, а не когда стало невмоготу.

Для осуществления детоксикации печень использует белок, легкоусвояемый белок яиц и курицы вполне подойдет для восполнения нужд.

Антиоксидант — глутатион, чтобы нейтрализовать действие свободных радикалов, пестицидов, улучшить работу печени и иммунитета. Его можно получить из авокадо, моркови, брокколи, шпината, яблок, дыни. Увеличение количества овощей в рационе поможет работе печени и кишечника.

Витамины группы В и С, минералы магний, селен восполняем из овощей.

Мне нравится ухаживать за печенью — для этого раз в неделю делаю коктейль:

  • 1/2 зеленого яблока, 1/2 чашки воды, 1/2 ананаса или папайи (сок), 1/2 сока алоэ и 1 чашка кинзы, щепотка кориандра — перемешиваем.

Полезен и яичный желток или препарат из смеси яичных фосфолипидов «Овосан» как источник с бОльшим содержанием фосфолипидов для снижения воспаления в организме, улучшения работы печени, так как она участвует в процессе разложения эстрогена в организме. В отличие от соевого лецитина яичный препарат не содержит изофлавонов сои, которые являются фитоэстрогенами.

Если печень работает неправильно, начало беременности омрачится токсикозом. Забота о печени помогла мне все три беременности отходить не зная, что такое токсикоз!

Теперь, я думаю вы понимаете, что делает печень для женщины, как она помогает поддерживать гормональный баланс. Попробуйте включить в рацион овощи, белковые продукты, раз в неделю «баловать себя» коктейлем, вы увидите, как изменится настроение, утомляемость станет меньше, цвет кожи ярче, а предменструальный синдром пройдет стороной.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.
В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.

Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

Подписывайтесь на рассылку самых свежих новостей от редакции OrganicWoman

Елена Павлова — семейный доктор (врач общей практики), нутрициолог, врач лабораторной диагностики и биорезонансного тестирования, занимается научной работой. Практическая деятельность 11 лет. Все методики проверяю на себе, а потом рекомендую. Моя цель — помочь женщинам наслаждаться жизнью, восстанов …

Всё о печени

  • Записи сообщества
  • Поиск

Всё о печени запись закреплена

Витамин Е помогает в лечении болезни печени

Учёные из Университета Макгилла в Канаде провели новое исследование:

Всё о печени запись закреплена

Сегодня не о печени, а о. коронавирусе.

Сейчас в Сети очень много информации об этой инфекции. Голова идёт кругом. А ещё так и тянет впасть в панику. Но медики говорят: “Не стоит”. Мы собрали всё самое важное, что вам нужно знать о коронавирусе: как он передаётся, основные симптомы, как от него защититься.

Всё о печени запись закреплена

Синдром Жильбера – это наследственное заболевание печени, вызванное нарушением обмена билирубина. В европейской популяции встречается у 2-5% населения. Патология не вызывает фиброзирования печени, но является фактором риска развития желчнокаменной болезни. Какие неудобства доставляет больному синдром Жильбера? И нужно ли его лечить? Об этом рассказываем в нашей статье:

Всё о печени запись закреплена

Мы всегда рекомендуем не заниматься самолечением, а с появлением регулярных симптомов обращаться к врачу. Но к какому врачу идти: гастроэнтерологу, гепатологу, терапевту, эндокринологу? Да и какие симптомы должны насторожить? В нашей свежей статье мы рассказываем о самых общих проблемах, которые должны вас подвигнуть на визит к доктору.

Всё о печени запись закреплена

Не пытайтесь расправить перегиб желчного пузыря. Рассказываем, как с ним жить

По запросу «перегиб желчного пузыря» Google выдаёт десятки статей, в которых рассказывают об этом жизнеугрожающем состоянии и о том, как его лечить. В действительности это даже не заболевание, это лишь анатомическая особенность, с которой живёт 60-70% людей. Далее мы приведём несколько фактов о перегибе и расскажем, как с ним комфортно жить.

Всё о печени запись закреплена

У людей с избыточным весом жиром забивается не только печень, но и поджелудочная. А жировые отложения в поджелудочной железе провоцируют развитие диабета 2-го типа.

Всё о печени запись закреплена

23-летняя жительница Техаса (США) Эмили Госс в Рождество пережила операцию по пересадке печени. Молодая американка попала в больницу с диагнозом острая печёночная недостаточность, после чего была поставлена в очередь на трансплантацию.

Всё о печени запись закреплена

Ну что, с Новым годом и Рождеством, дорогие читатели!

Желаем вам здоровья! Спасибо, что вы с нами!

Мы подготовили для вас пятёрку лёгких блюд, которые помогут вернуться в привычный режим питания. Как всегда, они не только полезные, но и вкусные. Все рецепты вы можете найти в бесплатном мобильном приложении Стол №5. Доступно для iOS и Android.

Всё о печени запись закреплена

Новый год – волшебный праздник, но только не для врачей, дежурящих в больницах. В основном переполненными оказываются травмпункты и гастроэнтерологические отделения. Самые частые причины госпитализации: обострение хронических гастритов, язв, панкреатита, а также острые воспаления. Главный диетолог Минздрава России, директор Института питания Виктор Тутельян в преддверии новогодней недели дал рекомендации, которые помогут уберечься от неприятностей со здоровьем.

Всё о печени запись закреплена

“Ближе к вечеру ты начинаешь вечеринку – пошла первая порция спиртного. Ок, я достаю «из рукава» алкогольдегидрогеназу и расщепляю этанол. К сожалению, полностью его обезвредить невозможно: на выходе образуется ацетальдегид, который неизбежно подпортит тебе жизнь. Но ведь это тебя не останавливает. Дальше – больше. А у меня лимит: до 30 мл этанола в час на переработку. Остальное – в очередь или сразу в кровь, которую мне всё равно потом пропускать через себя и очищать от гадости”.

Мы представили, что могла бы сказать ваша печень в Новый год, и вот что получилось:

Всё о печени

Статьи по теме

Автор статьи: Рейзис Ара Романовна,

Доктор медицинских наук, профессор, гепатолог, инфекционист, педиатр,

ведущий научный сотрудник

ФГУН Центральный НИИ эпидемиологии Роспотребнадзора

У древних вавилонян и китайцев (2000-1000 лет до н.э.) печень считалась вместилищем души.

Природа распорядилась так, что многие органы и системы в нашем организме продублированы: глаза, уши, руки, ноги, легкие, почки и т.д.

Есть органы и образования, выполняющие важные функции и весьма полезные, но без которых все же можно жить: миндалины, селезенка, аппендикс, желчный пузырь наконец.

Печень, как мозг и сердце, одна, и жить без нее нельзя. Это совершенно особый орган, главная лаборатория, на которую завязан весь обмен веществ, обеспечивающий жизнь и взаимодействие с окружающим миром.

Этот самый большой орган в человеческом теле весом около 1,2 – 1,5 кг, находится не в животе, как многие думают, а в правой половине грудной клетки, за ребрами, и выступать из-под реберной дуги в норме печень не должна. Если печень можно прощупать в животе, значит она увеличена.

Печень, как все органы и ткани, состоит из «рабочих» клеток, выполняющих соответствующие функции, и соединительно-тканного «каркаса», в который эти клетки и этот орган заключены.

Но главной уникальной особенностью печени является ее кровоснабжение.

В организме все органы и ткани «подключены» к кровотоку: в них входят артерии, несущие тканям артериальную, богатую кислородом кровь, и выходят вены, отводящие кровь венозную «отработанную», из которой большая часть кислорода поглощена клетками.

В печени же и только в ней, кроме этой стандартной схемы, существует важнейший третий источник кровоснабжения.

Это так называемая воротная вена, по которой в печень поступает не обычная венозная кровь, а почти артериальная, тоже богатая кислородом (72%). Это кровеносный канал особого назначения.

Всё, что человек съел, выпил или принял как лекарство, всё, что попало в его желудочно-кишечный тракт, переварившись там, всасывается не в общий кровоток, а собирается в систему воротной вены, которая доставит всё это в печень для полной переработки и обезвреживания. И только пройдя эту «таможню», через печеночные вены, очищенная и обогащенная всем необходимым кровь попадет в сердце, мозг, легкие и все клетки организма.

Понятно, что в этих условиях портальный кровоток (от латинского названия воротной вены – v .р orta ) равно необходим и всему организму, и самой печени для нормальной жизнедеятельности, а нарушения его весьма неблагоприятны.

Уникальное строение печени позволяет ей выполнять такой колоссальный объем разнообразных функций, который сегодня не в состоянии воспроизвести ни один искусственный аппарат, подобный искусственной почке, сердцу, искусственной вентиляции легких и т.д.

Печень играет основную роль во всех видах обмена в организме (жирового, белкового, углеводного). В печени путем соединения с сульфатами и глюкуроновой кислотой и с помощью других сложных химических реакций происходит перевод токсичных веществ, попавших в организм или не являющихся продуктами промежуточного обмена, в нетоксичные.

В ней вырабатываются (синтезируются) ключевые вещества, такие, как альбумины и протромбин, холестерин и гликоген, мочевина, ряд важнейших аминокислот и др.

Она является главным органом, в котором происходит обмен билирубина, вещества, избыток которого в крови вызывает желтуху. Она вырабатывает желчь, без которой не всасываются жиры и жирорастворимые витамины (А, Д, К).

Только печень образует и выводит желчные кислоты, имеющие огромное значение для пищеварения и общего обмена. Особую роль играет при этом нетоксичная урсодеоксихолевая кислота (УДХК), препараты которой (Урсосан и др.) широко используются для лечения заболеваний печени, протекающих как с желтухой, так и без нее.

Любое заболевание печени ведет в той или иной степени к нарушению этих многочисленных функций и заслуживает внимания.

Причин, ведущих к поражению печени, много. Это инфекционные агенты: вирусные (А, В, С, Д, Е, цитомегаловирус, вирус Эпштейн-Барр и др.) и бактериальные (например, сальмонеллез, иерсиниоз).

Это неправильное питание и ожирение, при котором жир откладывается в клетках печени и «мешает» им работать.

Это алкоголь, употребление которого в токсичных дозах:

  • 50-80 г чистого алкоголя в расчете на сутки для мужчин,
  • 30-40 г – для женщин,
  • 15-20 г – для подростков

является одним из самых сильных и, к сожалению, самых частых ядов, ведущих к разрушению печени.

Это, как ни горько это сознавать, лекарства, которые мы порой принимаем в больших количествах: патентованные и БАДы, назначенные врачом и самостоятельно, необходимые и навязанные рекламой. Лекарственные поражения печени выходят в последние годы на одно из первых мест среди заболеваний этого органа.

Имеется целый ряд более редких, известных только специалистам, причин (в т.ч. наследственных), которые важно своевременно распознать, т.к. многие из них современная медицина может лечить и успешно лечит.

Поражение печеночной клетки, независимо от причины, происходит в 2-х возможных вариантах (по одному из 2-х возможных сценариев):

  • некроз (немедленная гибель) или
  • апоптоз (медленная запрограммированная смерть, длящееся годами постепенное умирание).

Первый возникает, если вредоносный фактор атакует быстро и мощно, как залп минометного огня, второй – если действие его сравнительное слабое, медленное, но постоянное, длящееся годами.

В обоих случаях вместо погибших клеток разрастается соединительная ткань, образуются рубцы (фиброз).

Крайние степени этого фиброза, замещения живой печеночной ткани рубцами, есть цирроз печени. Однако, и сам процесс фиброзирования протекает по-разному. При массивной одномоментной гибели клеток фиброз развивается быстро и необратимо.

Но в абсолютном большинстве случаев заболевание имеет хроническое течение, и рубцевание (фиброзирование) идет постепенно, параллельно медленному умиранию клетки. Такой процесс может быть в любой момент приостановлен и даже обращен вспять.

Для этого нужны лишь своевременная диагностика, прекращение действия вредоносного фактора и грамотное лечение с применением лекарств, направленных как на болезнетворный агент, так и на помощь поврежденной печеночной клетке так называемых гепатопротекторов, о которых речь пойдет в специальной главе.

Печень лечить можно и нужно. Это необычайно благодарный орган, радостно восстанавливающийся, как только его перестают травить неправильным питанием, алкоголем, лишними лекарствами и проч. и проч.

Её способность к регенерации поражает даже много повидавшего врача.

Пересаженная доля печени разрастается до полноценно функционирующего органа.

Если удавалось спасти ребенка с тяжелой острой печеночной недостаточностью, с «растаявшей» на глазах печенью и так называемым синдромом «пустого подреберья» на фоне комы, мы выписывали его с печенью, вновь выступавшей из подреберья на 3-5 см. Он отрастил ее заново, как ящерица – хвост.

Этот удивительный орган заслуживает того, чтобы мы хоть немного о нем знали, хоть изредка о нем думали, не так часто ему вредили, и он ответит добром каждому.

Рейзис А.Р. “Слово о печени”

Всё о печени

  • Записи сообщества
  • Поиск

Всё о печени запись закреплена

Витамин Е помогает в лечении болезни печени

Учёные из Университета Макгилла в Канаде провели новое исследование:

Всё о печени запись закреплена

Сегодня не о печени, а о. коронавирусе.

Сейчас в Сети очень много информации об этой инфекции. Голова идёт кругом. А ещё так и тянет впасть в панику. Но медики говорят: “Не стоит”. Мы собрали всё самое важное, что вам нужно знать о коронавирусе: как он передаётся, основные симптомы, как от него защититься.

Всё о печени запись закреплена

Синдром Жильбера – это наследственное заболевание печени, вызванное нарушением обмена билирубина. В европейской популяции встречается у 2-5% населения. Патология не вызывает фиброзирования печени, но является фактором риска развития желчнокаменной болезни. Какие неудобства доставляет больному синдром Жильбера? И нужно ли его лечить? Об этом рассказываем в нашей статье:

Всё о печени запись закреплена

Мы всегда рекомендуем не заниматься самолечением, а с появлением регулярных симптомов обращаться к врачу. Но к какому врачу идти: гастроэнтерологу, гепатологу, терапевту, эндокринологу? Да и какие симптомы должны насторожить? В нашей свежей статье мы рассказываем о самых общих проблемах, которые должны вас подвигнуть на визит к доктору.

Всё о печени запись закреплена

Не пытайтесь расправить перегиб желчного пузыря. Рассказываем, как с ним жить

По запросу «перегиб желчного пузыря» Google выдаёт десятки статей, в которых рассказывают об этом жизнеугрожающем состоянии и о том, как его лечить. В действительности это даже не заболевание, это лишь анатомическая особенность, с которой живёт 60-70% людей. Далее мы приведём несколько фактов о перегибе и расскажем, как с ним комфортно жить.

Всё о печени запись закреплена

У людей с избыточным весом жиром забивается не только печень, но и поджелудочная. А жировые отложения в поджелудочной железе провоцируют развитие диабета 2-го типа.

Всё о печени запись закреплена

23-летняя жительница Техаса (США) Эмили Госс в Рождество пережила операцию по пересадке печени. Молодая американка попала в больницу с диагнозом острая печёночная недостаточность, после чего была поставлена в очередь на трансплантацию.

Всё о печени запись закреплена

Ну что, с Новым годом и Рождеством, дорогие читатели!

Желаем вам здоровья! Спасибо, что вы с нами!

Мы подготовили для вас пятёрку лёгких блюд, которые помогут вернуться в привычный режим питания. Как всегда, они не только полезные, но и вкусные. Все рецепты вы можете найти в бесплатном мобильном приложении Стол №5. Доступно для iOS и Android.

Всё о печени запись закреплена

Новый год – волшебный праздник, но только не для врачей, дежурящих в больницах. В основном переполненными оказываются травмпункты и гастроэнтерологические отделения. Самые частые причины госпитализации: обострение хронических гастритов, язв, панкреатита, а также острые воспаления. Главный диетолог Минздрава России, директор Института питания Виктор Тутельян в преддверии новогодней недели дал рекомендации, которые помогут уберечься от неприятностей со здоровьем.

Всё о печени запись закреплена

“Ближе к вечеру ты начинаешь вечеринку – пошла первая порция спиртного. Ок, я достаю «из рукава» алкогольдегидрогеназу и расщепляю этанол. К сожалению, полностью его обезвредить невозможно: на выходе образуется ацетальдегид, который неизбежно подпортит тебе жизнь. Но ведь это тебя не останавливает. Дальше – больше. А у меня лимит: до 30 мл этанола в час на переработку. Остальное – в очередь или сразу в кровь, которую мне всё равно потом пропускать через себя и очищать от гадости”.

Мы представили, что могла бы сказать ваша печень в Новый год, и вот что получилось:

Почему нужно есть печень?

Вкусной и полезной еды много, и чаще всего это фрукты, овощи или другие продукты растительного происхождения. Однако мясные продукты тоже могут быть очень полезными, если их к тому же правильно приготовить. В данном случае речь пойдёт о печени , которую кулинарная наука относит к так называемым субпродуктам.

Некоторым людям кажется, что печень – это продукт низшего качества по сравнению, например, с мясной вырезкой. Это мнение ошибочно, так как среди субпродуктов именно печень отличается самым высоким содержанием полезных и питательных веществ. Поэтому мастера кулинарии относят этот продукт к деликатесам, а диетологи рекомендуют употреблять печень в лечебных и оздоровительных целях.

Состав, свойства и польза печени

Уже в глубокой древности люди имели понятие о целебных свойствах печени : в Египте из печени готовили очень много блюд, а великий Авиценна ещё в XI веке в своём известном медицинском трактате предписывал давать больным с ослабленным зрением сок козьей печени, хотя о витамине А тогда ещё не знали.

Чем же полезна печень? В ней очень много полноценных белков, в состав которых входят такие важные элементы, как железо и медь, причём в легкоусвояемой форме. Железо необходимо нашему организму для нормального синтеза гемоглобина, а медь давно известна своими противовоспалительными свойствами. Кроме этих элементов, печень содержит кальций, магний, натрий, фосфор, цинк; витамины А и С, витамины группы В; аминокислоты: триптофан, лизин, метионин. Особенно богата печень витамином А, который необходим для здоровья почек, работы мозга, нормального зрения, а также для гладкой кожи, густых волос и крепких зубов.

Правильно приготовленное из свежей печени блюдо может обеспечить нашему организму полную дневную норму многих витаминов и минералов , поэтому печень так полезна маленьким детям, беременным женщинам и людям, склонным к атеросклерозу и диабету.

В печени также вырабатывается особое вещество – гепарин, используемое в медицине для того, чтобы нормализовать у пациентов свёртываемость крови. Так что печень полезна и для профилактики такого опасного заболевания, как тромбоз.

Пожалуй, самой полезной из доступных нам продуктов диетологи считают печень рыб, а именно – трески и минтая. В печени трески много не только витамина А, но и витамина D, который необходим для образования здоровой костной ткани. Если женщина во время беременности будет регулярно употреблять печень трески, то ребёнок родится более крепким, с сильной иммунной системой.

Кроме того, в печени трески содержится йод, калий, цинк, фосфор, кальций, витамины С и В12, и специалисты рекомендуют её употребление больным сердечно-сосудистыми и нервными заболеваниями, при проблемах с суставами, а также для уменьшения количества холестерина в организме.

Печень минтая содержит даже больше витамина А, чем печень трески, хотя, к сожалению, реже встречается в нашем рационе. Из печени этой рыбы добывают жир высокой ценности, используемый в медицине. Печень минтая следует чаще включать в питание ослабленным людям и тем, кто курит, так как её употребление способствует укреплению органов дыхания и предупреждает воспаления.

В свиной печени содержится много полезных веществ – почти столько же, сколько в говяжьей. В ней есть жиры, белки, аминокислоты, витамины, ферменты, минералы. Однако говяжью печень диетологи считают более полезной, и рекомендуют употреблять блюда из неё для укрепления иммунитета, поддержания гемоглобина в норме, обеспечения профилактики болезней почек и центральной нервной системы, а также инфаркта – очень опасного заболевания. При травмах, ожогах и инфекциях говяжья печень помогает восстановлению тканей, органов и систем, благодаря высокому содержанию в ней витамина А и витаминов группы В.

Куриная печень тоже очень вкусная и полезная, а деликатесные блюда из неё часто встречаются в кухнях разных стран мира. В Корее куриную печень употребляют при переутомлении, синдроме хронической усталости, ослабленном зрении, болезнях лёгких, а также для восстановления после болезни и родов.

Она очень полезна маленьким детям, так как в ней много фолиевой кислоты, но давать им куриную печень можно, только будучи уверенным в том, что она абсолютно свежая. В идеале лучше брать печень домашней курицы, сразу после убоя, но в любом случае куриная печень не должна храниться долго, иначе в ней начинают накапливаться токсины.

Вкусна и полезна также гусиная печень, однако она в продаже бывает редко.

Читать еще:  Умеренные диффузные изменения печени
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector